2-2 大坡國小114學年度_縱谷的魚米之鄉_池上_課程_in_萬安國小

114學年度臺東縣戶外教育及海洋教育中心——「台東山海食育」成果介紹

本次活動由臺東縣萬安國小執行，帶領學童展開一場豐富的在地文化與自然生態探索之旅。透過影片與計畫紀錄，我們完整見證了孩子們實踐「山海食育」的精彩歷程。

一、 活動核心資訊

• 計畫名稱： 台東山海食育

• 活動日期： 2026年3月14日

• 活動地點： 萬安國小、稻米原鄉館、萬安社區、大坡池

• 參與人員： 大坡國小25人師生參與交流。

二、 影片亮點與活動流程精華

1. 米食與窯烤文化體驗（上午場）

活動於萬安國小與清河堂展開。影片中記錄了孩子們捲起袖子、親手揉製食材，並在指導下體驗傳統的土礱與焢窯文化。從親手糊泥蓋窯到最後挖開泥土、共享熱騰騰的窯烤美食（如著名的稻米原鄉館碗公飯與現烤土窯雞），學童在「從產地到餐桌」的過程中，深刻體會到食物的珍貴與傳統農村的智慧。

2. 萬安社區導覽與在地連結

由萬安國小的學生親自擔任「天堂路」與「稻米原鄉館」的解說員。影片裡，孩子們自信地帶領其他學校的夥伴走入社區、參觀傳統碾米廠、認識在地磚瓦與農耕歷史。這種「以學生為主體」的導覽，不僅深化了在地認同，更鍛鍊了孩子們的口語表達與自信心。

3. 大坡池水域生態與獨木舟體驗（下午場）

午後，場景轉移至美麗的大坡池。在專業教練的指導下，孩子們穿上救生衣、齊心協力划著獨木舟與SUP巡禮大坡池。影片捕捉到孩子們在波光粼粼的湖面上奮力划槳、互相扶持的歡笑畫面，讓海洋與生態教育真正融入親水體驗中。

三、 活動成效與教育意義

• 深化五感體驗： 學童透過動手做（米食、焢窯）、雙腳走（社區導覽）與親身體驗（獨木舟），將課本知識轉化為深刻的人文與生態素養。

這段成果影片不僅是一次校外教學的紀錄，更是台東孩子們熱愛土地、擁抱自然的最佳實踐證明！