【大地的恩賜】戶外教育課程－三和國小之麗園農場食農教育
calvincat/活動日：2026-03-26
計畫名稱：114 學年度補助實施戶外教育與海洋教育計畫-子計畫2-2
活動日期：115年3月26日
活動地點：麗園有機生態農場https://www.facebook.com/liyufarm/?locale=zh_TW
內容說明：
一、 活動宗旨 本活動為台東縣三民國小辦理之「114學年度戶海教育子計畫 2-2」戶外教育優質路線【大地的恩賜】，旨在帶領學生走進大自然教室，透過走讀鹿野鄉麗園農場，深度認識永續農業與食農教育。透過親手採集與料理，讓學生理解從「土地到餐桌」的歷程，並建立尊重生命、守護環境的價值觀。
二、 活動地點：麗園農場（台東縣鹿野鄉永安村） 麗園農場是一座堅持轉型有機耕作超過十年的示範場域，場內擁有豐富的生態循環與多樣化作物。
三、 核心活動內容描述：
1.有機初體驗：野菜採集 DIY 學生將進入有機果園與菜園，認識農場主人如何利用生態平衡來守護土地。學生將親手採集當季有機野菜，觀察在無毒環境下生長的動植物生態。
1.有機初體驗：野菜採集 DIY 學生將進入有機果園與菜園，認識農場主人如何利用生態平衡來守護土地。學生將親手採集當季有機野菜，觀察在無毒環境下生長的動植物生態。
2.野菜披薩 DIY 體驗 運用農場內特有的「蝸牛造型磚窯」，學生需學習從撿拾枯枝生火開始，將親手採集的九層塔、野菜及香料擺放在手拍披薩皮上，並放入窯內高溫燒烤。午餐亦搭配大鍋蔬菜湯及肉燥飯，體驗最純粹的在地滋味。
3.小泰山初體驗：生火爆米花與射箭 此環節著重於戶外技能的養成。學生學習原始生火技巧來製作爆米花，體會火與食物的關係；並進行射箭體驗，鍛鍊身體協調性與專注力，感受自然環境中的野外生存智慧。
