113學年度綠島面面觀-食在有趣

綠島當地有許多傳統食物，花生就是其中一項重要的作物，因此當地居民製作許多相關花生製品，例如：花生油、花生豆花、花生芡粿、花生糖…等。課程將與綠島當地島嶼見學單位合作，邀請當地耆老帶領學生製作花生糖或是其他相關食物，從原料的準備到成品的產出，讓學生知道這些傳統食物是如何做成，此外也讓學生深知自己家鄉的傳統食物，讓學生更認識自己家鄉。