5-1_認識及處理水產品

太平洋岸的孩子，除了認識水產品、吃水產品...還要學會處理水產品。

本次課程採混齡式教學，高年級孩子負責較需操刀技巧的剖魚及剁魚，中年級孩子負責刮魚鱗，低年級孩子處理魚內臟並清洗。

熱心的家長為了讓孩子能夠吃到新鮮的魚肉，送來的魚個個都活跳跳，老師跟孩子們共同討論：「魚還活著呢！該怎麼辦？」有些孩子覺得於心不忍，提議不要吃了；也有些孩子提出先把魚敲昏了再處理，教師適時引導，所有的生命來到這個世界上都有其任務，而今天的魚的任務就是提供人們飽食，孩子們的任務就是珍惜食材，並且把食物吃完，才不枉這些動物的犧牲。