3-2【古色古香】柴魚的味道

主題：【古色古香】柴魚的味道

時間：110.08.01-111.06.30

地點：公館村

活動內容：

1.透過鰹竿釣課程延續鰹魚如何製作成柴魚。

2.從如何宰殺鰹魚再處理魚肉，並完成柴魚的柴燒過程，學生透過實作練習的操作，了解整個運作，更能加深加廣對於柴魚的製作過程，而有更深的體悟。