活動內容說明

本次課程以綠島在地飲食文化為主軸，引導學生從熟悉的祭祀點心出發，認識家鄉特有的「魚包子」。課程中介紹綠島早期因環境限制而「就地取材」的生活智慧，並帶領學生辨識「圓仔」與「包子」的民俗差異，理解其背後的文化脈絡。活動也介紹章魚乾、旗魚乾等海洋食材，使學生了解家鄉味與海洋資源的密切關係。最後透過學習單進行反思，強化海洋資源永續與文化傳承的重要性。

學生學習成效

1.生活感悟提升： 學生驚訝地發現常見祭祀食物與海洋資源的連結，並理解家鄉味道中蘊含的生存智慧。

2.文化認同加深： 學生能準確說明綠島飲食與海洋環境的關係，並在學習單中表達對「綠島味」的喜愛。

3.傳承意願提升： 學生意識到保護海洋環境是延續家鄉味的重要條件，並願意實踐生活中的守護行動。

教師觀察

1.教學連結成功： 課程有效結合學生生活經驗，讓抽象文化意義轉化為具體感受，提升學習動機。

2.高度參與投入： 學生在手作過程中展現專注與熱情，實作歷程深化文化記憶。

3.建議與展望： 未來可增加完整製作流程的體驗，並結合校內食農、食魚教育，使海洋文化持續在校園內扎根。