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臺東縣戶外教育及海洋教育中心知識管理平台

5-1_認識及處理水產品

5-1_認識及處理水產品

最新活動成果

主題活動分類

  • 活動主題:
    5-1_認識及處理水產品
  • 活動地點:
    樟原國小

活動內容說明

太平洋岸的孩子,除了認識水產品、吃水產品…還要學會處理水產品。
本次課程採混齡式教學,高年級孩子負責較需操刀技巧的剖魚及剁魚,中年級孩子負責刮魚鱗,低年級孩子處理魚內臟並清洗。
熱心的家長為了讓孩子能夠吃到新鮮的魚肉,送來的魚個個都活跳跳,老師跟孩子們共同討論:「魚還活著呢!該怎麼辦?」有些孩子覺得於心不忍,提議不要吃了;也有些孩子提出先把魚敲昏了再處理,教師適時引導,所有的生命來到這個世界上都有其任務,而今天的魚的任務就是提供人們飽食,孩子們的任務就是珍惜食材,並且把食物吃完,才不枉這些動物的犧牲。

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  • ②活動與課程規劃
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  • ⑤戶外教育及海洋教中心軟硬體建置(實施計畫)
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  • ⑦入校輔導(諮詢輔導)
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